Archives par mot-clé : paprika

Le paprika, aussi connu sous le terme piment doux, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron (Capsicum annuum), de la famille des Solanaceae au même … Continuer la lecture →

Le terme piment (vert, jaune, orange, rouge, brun, pêche ou violet) est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées. Les Solanacées (Solanaceae Juss.) sont une famille qui comprend … Continuer la lecture →