Archives par mot-clé : boisson alcoolisée
Le Spritz
Le spritz, également appelé spritz veneziano, est un cocktail alcoolisé largement consommé en apéritif dans les grandes villes de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne, et également répandu dans toute l’Italie. Le cocktail Le spritz se compose de 40 % vin … Continuer la lecture
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L’Amaro Monténégro
L’Amaro Montenegro est un amer italien produit pour la première fois en 1885 et selon la tradition la recette est gardée dans un coffre-fort depuis cette date. Sa production a lieu dans l’usine de Zola Predosa, dans la province de … Continuer la lecture
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Le Select
Select est une boisson de type amer qui se consomme à l’apéritif, née en 1920 à Venise de la distillerie « Fratelli Pilla & C » et acquise en 1954, par la distillerie Jean Buton, plus tard absorbée par le groupe Monténégro … Continuer la lecture
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Mezcal et Tequila
Les Méso-américains ne connaissant pas le procédé de la distillation, la seule boisson alcoolisée qu’ils tiraient de l’agave était le pulque, boisson alcoolisée traditionnelle issue de la fermentation partielle de la sève de divers agaves (dont Agave americana, A. atrovirens, … Continuer la lecture
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Le whisky soda
Le whisky soda ou scotch soda est boisson composée de whisky et de soda ou d’eau gazeuse ou pétillantes naturelles. Il n’y a pas de ratio fixe des ingrédients : la quantité d’eau peut varier selon les goûts d’une goutte à … Continuer la lecture
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Le Whisky
Étymologie À l’instar de la Vodka et de l’Aquavit (du latin aqua vitae), le mot whisky ou whiskey signifie simplement « eau ». Le mot vient du celtique uisge en gaélique écossais ou de uisce en gaélique irlandais. C’est uisge beatha en … Continuer la lecture
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Le Whisky Corse
Whisky Altore Le whisky Altore créé en 2003 par Pierre-Francois Maestracci, célèbre restaurateur et œnologue Corse, également fondateur en 2005 de la Brasserie Ribella, se veut être le premier à avoir créé et commercialisé un whisky corse. La société s’arrêta … Continuer la lecture
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Le saké
En français, le mot saké désigne une boisson alcoolisée japonaise à base de riz. Il s’agit d’un alcool de riz produit par fermentation titrant de 11 à 20°. En japonais, bien que ce même terme sake ou o-sake désigne cette … Continuer la lecture
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Le vin et coca Mariani
Angelo Mariani Fils d’un apothicaire corse, dont le nom officiel est Ange-François Mariani (1838 – 1914), arrive à Paris au début des années 1860, pour suivre des études en pharmacie. Par la suite, il est préparateur dans plusieurs officines dans … Continuer la lecture
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