Archives par mot-clé : Allemagne de l’Est
L’alimentation en Allemagne de l’Est
Après la Seconde Guerre mondiale, la zone d’occupation soviétique s’établit dans la partie orientale de l’Europe, ainsi l’histoire de la cuisine de l’Allemagne de l’Est est influencée par le régime communiste de la République démocratique allemande (RDA) 1949 à 1990. … Continuer la lecture
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Krusta, Grilletta, Ketwurst spécialités Est-elbienne
Rapidement après le début de l’occupation de l’Allemagne par les Alliés en vertu de la conférence de Potsdam (selon les engagements, l’occupation est temporaire, et précède le rétablissement de la souveraineté de l’Allemagne), la situation se dégrade entre les trois … Continuer la lecture
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La currywurst
La currywurst est un plat typiquement allemand, mais que l’on retrouve également répandu en Autriche et en Suisse. Il s’agit d’une saucisse grillée (Bratwurst) ou cuite à l’eau (Brühwurst), entière ou en rondelles, accompagnée d’une sauce tomate et de curry … Continuer la lecture
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