Archives par mot-clé : Corse
Le Pastis de Marseille
Le pastis est une boisson alcoolisée aromatisée à l’anis et à la réglisse, variante de l’absinthe, apéritif traditionnel de la cuisine provençale et de la cuisine française. L’histoire du Pastis Le 16 mars 1915 (durant la première Guerre mondiale) l’absinthe … Continuer la lecture
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Tout un pastis
L’étymologie du mot Pastis De l’ancien occitan pastitz (pâté, pâte, mélange) ; plus avant, du latin populaire pasticium, du latin pasta (pâte) ; il donne pastís en catalan et en occitan, pasticcio en italien et pastiche en français. Le terme est attesté … Continuer la lecture
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Le Whisky Corse
Whisky Altore Le whisky Altore créé en 2003 par Pierre-Francois Maestracci, célèbre restaurateur et œnologue Corse, également fondateur en 2005 de la Brasserie Ribella, se veut être le premier à avoir créé et commercialisé un whisky corse. La société s’arrêta … Continuer la lecture
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Le vin et coca Mariani
Angelo Mariani Fils d’un apothicaire corse, dont le nom officiel est Ange-François Mariani (1838 – 1914), arrive à Paris au début des années 1860, pour suivre des études en pharmacie. Par la suite, il est préparateur dans plusieurs officines dans … Continuer la lecture
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