Archives par mot-clé : sud-ouest
La saucisse de Toulouse
Petite histoire de la saucisse Il semblerait que l’origine de la saucisse remonterait à environ 5 000 ans. Par contre, il est sûr qu’Homère, à la fin du VIIIᵉ siècle av. J.-C. en parlait déjà dans l’Odyssée. Il est probable … Continuer la lecture
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Marqué avec saucisse, sud-ouest, Toulouse
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Tout un pastis
L’étymologie du mot Pastis De l’ancien occitan pastitz (pâté, pâte, mélange) ; plus avant, du latin populaire pasticium, du latin pasta (pâte) ; il donne pastís en catalan et en occitan, pasticcio en italien et pastiche en français. Le terme est attesté … Continuer la lecture
Publié dans Gastronomie et terroirs
Marqué avec anisette, Corse, croustade, France, gâteau, pastis, pâtisserie, pieds noirs, Provence, sud-ouest
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