Archives par mot-clé : œuf à la russe
Les Œufs à la russe
Les œufs à la russe sont des œufs cuits durs, farcis, généralement coupé en deux et dont les blancs reçoivent une farce. Traditionnellement, les œufs farcis étaient servis chauds et comportaient de nombreuses recettes. Ils pouvaient être cuits durs ou … Continuer la lecture
Publié dans Gastronomie et terroirs
Marqué avec œuf, œuf à la russe, œuf farci, œuf mimosa
Commentaires fermés sur Les Œufs à la russe
Les œufs mimosa
Les œufs mimosa ont pour origine les œufs farcis froids ou à la russe et dont la recette consiste à remplir le blanc de mayonnaise ou d’un mélange à base de mayonnaise puis saupoudré de jaune cuit écrasé en petits … Continuer la lecture
Publié dans Gastronomie et terroirs
Marqué avec œuf, œuf à la diable, œuf à la russe, œuf dur, œuf farci, œuf mimosa
Commentaires fermés sur Les œufs mimosa
