Archives par mot-clé : casse croute

La currywurst de Volkswagen

Si Volkswagen, numéro un mondial du secteur automobile, produit des millions de voitures chaque année, il produit également des millions de saucisses pour alimenter ses cantines et nécessaires à la réalisation de la célèbre « currywurst » : saucisse au ketchup, saupoudrée de … Continuer la lecture

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Le panini

Le panini est un type de sandwich d’origine italienne connu internationalement pour être servi chaud après avoir été grillé entre les deux plaques d’une presse à sandwich. Ce mode de préparation fait légèrement fondre le fromage qui le compose, et … Continuer la lecture

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Le hot-dog

Un hot-dog est un type de sandwich composé d’un pain allongé (souvent brioché) fourré d’une saucisse cuite. À l’origine, le terme « Hot-dog » désignait uniquement la saucisse, puis, par extension, l’ensemble du sandwich. La saucisse traditionnelle du hot-dog est … Continuer la lecture

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Le welsh ou le croque gallois

Le welsh, aussi appelé « welsh rabbit » ou « welsh rarebit » ou parfois « croque gallois », est un plat d’origine galloise, à base de fromage fondu, servi sur une tranche de pain grillé et passé au four. Au Pays de Galles, … Continuer la lecture

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Le croque-monsieur

Un croque-monsieur est un sandwich chaud, originaire de France, constitué par deux tranches de pain de mie entre lesquelles est placée une tranche de fromage (emmental, comté…) et une tranche de jambon blanc. Idéalement, il est cuit traditionnellement à la … Continuer la lecture

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Le pan bagnat

Le pan bagnat (souvent prononcé pain bagna) est une spécialité culinaire française traditionnelle à la cuisine niçoise. C’est un sandwich à base de pain rond spécialement réalisé à cet effet, et d’ingrédients similaires à la salade niçoise (anchois, crudités, olives … Continuer la lecture

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Le Sandwich

Lord Sandwich Si l’on ne connaît pas l’origine du sandwich, casse-croûte généralement composé de deux ou plusieurs tranches de pain, avec un ou plusieurs ingrédients entre elles, on sait que le terme « sandwich » tire son nom par convention … Continuer la lecture

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