Archives par mot-clé : anisette
L’anisette
l’anisette, dérivée de « anis », avec le suffixe « -ette » et désigne deux types de boisson anisée aux caractéristiques différentes : Une liqueur à base d’anis vert et de diverses autres plantes, dont le degré d’alcool varie de … Continuer la lecture
Publié dans Eaux, bières, vins et spiritueux
Marqué avec AFN, Algérie, anis, anisette, apéritif, boisson alcoolisée, France, pieds noirs
Commentaires fermés sur L’anisette
Le Ricard, le vrai Pastis de Marseille
La société Ricard est une société anonyme française fondée le 17 juillet 1932 à Marseille par Paul Ricard. Elle appartient aujourd’hui au groupe Pernod Ricard et produit le pastis Ricard, boisson à base d’anis et de réglisse. Paul Ricard Paul … Continuer la lecture
Publié dans Eaux, bières, vins et spiritueux
Marqué avec anis, anisette, boisson alcoolisée, France, pastis
Commentaires fermés sur Le Ricard, le vrai Pastis de Marseille
La saga du Pernod
Pernod est la plus ancienne des marques d’anisés français, appartenant à la société Pernod du groupe Pernod Ricard. Même s’il est souvent désigné comme tel, le Pernod n’est techniquement pas un pastis qui doit contenir une certaine quantité de réglisse. … Continuer la lecture
Publié dans Eaux, bières, vins et spiritueux
Marqué avec anis, anisette, apéritif, boisson alcoolisée, France, pastis
Commentaires fermés sur La saga du Pernod
Le Pastis de Marseille
Le pastis est une boisson alcoolisée aromatisée à l’anis et à la réglisse, variante de l’absinthe, apéritif traditionnel de la cuisine provençale et de la cuisine française. L’histoire du Pastis Le 16 mars 1915 (durant la première Guerre mondiale) l’absinthe … Continuer la lecture
Publié dans Eaux, bières, vins et spiritueux, Gastronomie et terroirs
Marqué avec anis, anisette, apéritif, boisson alcoolisée, Corse, France, pastis
Commentaires fermés sur Le Pastis de Marseille
Tout un pastis
L’étymologie du mot Pastis De l’ancien occitan pastitz (pâté, pâte, mélange) ; plus avant, du latin populaire pasticium, du latin pasta (pâte) ; il donne pastís en catalan et en occitan, pasticcio en italien et pastiche en français. Le terme est attesté … Continuer la lecture
Publié dans Gastronomie et terroirs
Marqué avec anisette, Corse, croustade, France, gâteau, pastis, pâtisserie, pieds noirs, Provence, sud-ouest
Commentaires fermés sur Tout un pastis
L’Absinthe et le Pernod
l’absinthe est un ensemble de spiritueux à base de plantes d’absinthe (Artemisia absinthium L.), également appelé « fée verte » ou encore « bleue ». La fabrication, la vente et la consommation de l’absinthe étaient interdites en Suisse, en Belgique, aux Pays-Bas de 1910 … Continuer la lecture
Publié dans Eaux, bières, vins et spiritueux, Gastronomie et terroirs
Marqué avec absinthe, anis, anisette, apéritif, boisson alcoolisée, France
Commentaires fermés sur L’Absinthe et le Pernod
