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Fougasse, fouace et autres pastis
La Fougasse La fougasse ou fougace Écouter, du latin panis focacius, est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine provençale, pain provençal, plat à croûte molle, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine de blé, de levure … Continuer la lecture
Publié dans Gastronomie et terroirs
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