Archives par mot-clé : bière allemande
La Tsingtao
Tsingtao ou Qingdao (EFEO : Ts’ing Tao ; litt. « l’île claire »), est une entreprise brassicole chinoise implantée dans la ville de Qingdao, située dans le sud de la péninsule du Shandong, au nord-est de l’actuelle Chine. C’est probablement … Continuer la lecture
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L’Oktoberfest
Avant la création de l’Oktoberfest, les fêtes de la bière étaient déjà courantes en Bavière et dans le reste du monde germanique. En effet, elles permettaient de déstocker la bière brassée en mars (dite Märzen), avant le commencement de la … Continuer la lecture
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La Cannstatter Volksfest de Stuttgart
Presque aussi connue et réputée en Allemagne que l’Oktoberfest, la Cannstatter Volksfest, improprement appelé « Fête de la bière de Stuttgart », est aussi une fête immense. Situé sur le site de l’ancien village de Cannstatter Wasen dans le quartier de Bad … Continuer la lecture
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La bière allemande
La bière allemande trouve son origine dans le haut Moyen Âge. Depuis des siècles, la bière fait partie de la culture et de la gastronomie allemande, et le pays est constellé de Bierpalast (« palais de la bière »), de Biergarten (« jardin … Continuer la lecture
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